กินเจ ได้บุญ แต่รอบพุงดันเพิ่ม

กินเจ เทศกาลใหญ่ที่หลายคนตั้งตาคอย เพราะนอกจากจะได้บุญมีโอกาสได้ละเว้นเนื้อสัตว์แล้ว ยังได้ทานอาหารหลากหลายแสนอร่อยอีกด้วย แต่ใครจะรู้ เมนูเจที่ไร้เนื้อสัตว์นี้ กลับมีสิ่งที่เรียกว่า “แคลลอรี่” ที่น่ากังวลว่าจะเป็นการเพิ่มภาระให้ร่างกาย ขยายไซส์รอบพุง ไปซะอย่างนั้น

เมนูประจำอาหารเจที่เรียกน้ำย่อยเป็นที่โปรดปราณของใครหลายๆคนอย่าง กานาฉ่าย หนำเลี๊ยบ หรือเมนูอีกมากมาย ต่างมีปริมาณของโซเดียมเพราะผ่านการหมักดอง เป็นอาหารสไตล์จีนที่นิยมรับประทานกันอย่างมาก นอกจากที่จะเสี่ยงโรคไต แล้วยังไม่พ้นเรื่องความดันโลหิตสูงที่จะเกิดตามมาได้เช่นกัน

เมนูอาหารเจ	ประเภท	ส่วนประกอบหลัก	พลังงาน (กิโลแคลอรี)	โปรตีน (กรัม)	คาร์บ (กรัม)	ไขมัน (กรัม)	ขนาดเสิร์ฟ / หมายเหตุ
ข้าวกะเพราเต้าหู้เจ	ข้าวราด	เต้าหู้แข็ง, ใบกะเพรา, พริก, ซีอิ๊ว	520	20	80	12	ข้าวสวย 1 จาน + กับ 1 ทัพพี
ข้าวราดผัดพริกแกงโปรตีนเกษตร	ข้าวราด	โปรตีนเกษตร, ถั่วฝักยาว, พริกแกง	560	24	82	14	เผ็ดกลาง น้ำมันปานกลาง
ข้าวผัดเจ	ข้าว	ข้าวสวย, แครอท, ข้าวโพด, ถั่วลันเตา, ซีอิ๊ว	630	14	95	18	ใช้น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
ข้าวต้มเห็ดหอมเจ	ข้าว/ซุป	ข้าว, เห็ดหอม, ขิง, ซีอิ๊วขาว	260	7	52	2	ซดร้อน ๆ โซเดียมต่ำ
โจ๊กข้าวกล้องเจ	ข้าว/ซุป	ข้าวกล้อง, เต้าหู้ขาว, เห็ดหอม, ขิงซอย	280	9	54	3	อิ่มนาน ไขมันต่ำ
เต้าหู้ทอดซีอิ๊ว	ของทอด	เต้าหู้แข็ง, ซีอิ๊ว, น้ำตาลปี๊บ	190	12	6	13	เสิร์ฟคู่ข้าวหรือผัก
ยำเห็ดรวมเจ	ยำ / สลัด	เห็ดนางฟ้า, เห็ดหอม, พริก, มะนาว, ซีอิ๊วขาว	150	10	12	5	เหมาะกับควบคุมน้ำหนัก
หมี่ผัดเจ	อาหารจานเดียว	เส้นหมี่, ถั่วงอก, แครอท, เต้าหู้	480	15	70	10	เสิร์ฟ 1 จานกลาง
เกาเหลาผักรวมเจ	ซุป / น้ำ	ผักรวม, เห็ดหอม, เต้าหู้	180	10	20	3	ไม่มีข้าว แคลต่ำ
สลัดผักเจ	สลัด	ผักสด, น้ำสลัดงาญี่ปุ่น, เต้าหู้	200	8	15	10	น้ำสลัดงาให้พลังงานเพิ่ม

ส่วนเมนูแป้งและของทอดกินง่ายแสนอร่อยอย่าง ข้าวโพดทอด เผือกทอด เต้าหู้ทอด หรือแม้แต่ผัดหมี่เจ และแป้งที่นำมาแปรรูปเป็นเมนูต่างๆ รวมๆกันแล้วล่อไปหลายร้อยแคลลอรี่ต่อเมนู นอกจากเรื่องความอร่อยยั่วน้ำลายแล้ว แต่ก็เต็มไปด้วยไขมันอิ่มตัวที่มาจากทั้งแป้งและน้ำมันที่ใช้ทอดซ้ำๆ จนก่อให้เกิดโรค ไขมันพอกตับ ได้ไม่ยาก ยิ่งหากเราบริโภคแบบเต็มสูบในช่วงเทศกาลนี้ ยังพ่วงมาด้วยปัญหาอื่นๆทั้งโรคหลอดเลือดจากไขมันทรานซ์ และพาลไปถึงไขมันที่จะเกาะอยู่รอบเอวเราอย่างแน่นอน

กินเจ อิ่มบุญกันเต็มที่แล้ว อย่าลืมหันมาดูแลสุขภาพกันด้วย เพราะแต่ละเมนูก็เพิ่มภาระให้รอบเอวและตับได้ไม่น้อย ยับยั้งปัญหาการเกิดไขมันพอกตับด้วย เฮฟฟีก้า นวัตกรรมอาหารเสริมบำรุงตับจากเบลเยียม เพียงวันละ 1 เม็ดก็เป็นการเริ่มต้นบำรุงตับตั้งแต่วันนี้ เพียงเท่านี้ก็ได้ทั้งบุญ และไม่เสียสุขภาพอีกด้วย

Hepheka ยินดีและพร้อมให้คำปรึกษาปัญหาสุขภาพตับรายบุคคล ด้วยทีมผู้เชี่ยวชาญ โดยไม่มีค่าใช้จ่ายใดๆ ตามช่องทางที่ท่านสะดวกติดต่อสนง.ใหญ่ที่